Características de la goma konjac:
La goma konjac se extrae por la planta perenne de aráceas, el componente principal es KGM, es una fibra dietética buena soluble en agua. La goma konjac vendida por la empresa es de color blanco, alta viscosidad, transparente, rápida disolusión y solución estable, etc.
Aplicación de la goma konjac:
La goma konjac se puede usar para producir varias comidas biónicas, puede agregar en las comidas siendo como espesante, estabilizador y adhesivo. Además, por la característica especial de químico y físico de la goma konjac, se aplica ampliamente a tobacos, petróleo, farmacia, impresión y teñido, pintura y industria química diaria, etc.
Especificaciones de la goma konjac:
| Nombre | Goma konjac |
| CAS No. | 37220-17-0 |
| Especificación | Grado del alimento |
| Embalaje | En bolsa de 25kg |
| Uso funcional | Espesamiento |
| Ítems | Especificaciones |
| Apariencia | Blanco o color de crema y polvo fluido libre. |
| Tamaño de partículas | 120 - 200 malla |
| Viscosidad: 1% de disoluciónacuosa en, 35℃, 1 hora, viscosímetrode Brookfield de modelo DV-1, husillo No. 4,6; 12rpm | 36000 mPas mín |
| Contenido del glucomanano | 80% mín |
| Pérdida por desecación | 10% máx |
| PH de 1%: disolución en agua | 7.0 |
| Plomo(Pb) | 1.0 mg/kg máx |
| Arsénico(As) | 3.0 mg/kg máx |
| SO2 | 0.5 g/kg máx |
| Insolubles | 6%máx |
| Colonia total | 5000 cfu/g máx |
| Levaduras y enzimas | 100 cfu/g máx |
| Coliformes | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
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