Antioxidantes

El ácido ascórbico lo llamamos comunamente como vitamina C, cuál no se puede producir por el cuerpo humano.

El eritorbato de sodio se aplica a la producción de carnes, cervezas, bebidas, mermeladas y pescados congelados, etc. Puede mantener el color y sabor natural de alimentos y alargar el período de garantía y no tiene ningún efecto secundario tóxico.

El ascorbato de sodio se aplica a la antisepsia y conservación de pescado, carne, verduras, frutas, alcoholes, bebidas y comidas en latas, etc.

El ácido eritórbico es un tipo de agente antioxidante importante para la industria de alimentos. Puede mantener el color de alimentos y sabor natural y además alargar el período de conservación.

El ascorbato de calcio se usa principalmente como el agente Antioxidante para alimentos, puede ser usado en las sopas.

De acuerdo al estándar de sanidad del uso de aditivos alimentarios de China GB2760-1996(04.007), el Di-tert-butyl hydroquinone(TBHQ) se puede usar como el agente antioxidante de aceites, comidas fritas, pescados, galletitas, carnes adobados, etc. Uso máximo: 0.2g/kg. También puede aplicarse a cosméticos.

1. En industria de comestibles: debido a la alta actividad antioxidante del té verde extra cts, han sido usados como un tipo de aditivo para comestibles innovador para conservar los aceites animales y vegetales, jamón, tortas, fideos instantáneos, gaseosas, para prevenir a la comida de la formación de óxidos y su deterioro, extendiendo su duración.