Aplicación del ácido eritórbico:
El ácido eritórbico es un tipo de agente antioxidante importante para la industria de alimentos. Puede mantener el color de alimentos y sabor natural y además alargar el período de conservación.
Especificaciones del ácido eritórbico:
| Nombre | Ácido eritórbico |
| CAS No. | 89-65-6 |
| Fórmula química | C6H8O6 |
| Especificación | FCC IV |
| Embalaje | En cartones de 25kg |
| Uso funcional | Antioxidante |
| Ítems | Especificación |
| Apariencia | Blanco, inodoro, polvo cristalino o granitos |
| Identificación | Positivo |
| Rotación específica | -16.5 --- -18.0 º |
| Análisis químico(en base seca) | 99.0 - 100.5% |
| Pérdida por desecación | 0.4% max |
| Metales pesados | 10 ppm max |
| Pb | 5 ppm max |
| Arsénico | 3 ppm max |
| Residuo por ignición | 0.3% max |
| Tamaño de partículas | 100% Pass 40 mesh |