Descripción del extracto de té verde:
Los polifenoles del té (extracto de té verde), son un grupo de sustancias químicas encontradas en el té, compuestas principalmente por catechin, flavonol, antocianidin y ácido fenólico.
Siendo un activo más antioxidante qu los antioxidantes sintéticos como BHA y BHT, los polifenoles de té (extractos de té verde) son un nuevo tipo de antioxidantes naturales, con una buena función antioxidante para grasa animal y vegetal. Además, tiene un antibacteriano sobresaliente, con efecto de anti-moho.
Foodchem, proveedor de aditivos para comida e ingredientes para comida, ofrece extracto de té para mejorar la salud de las personas.
Aplicaciones del extracto de té verde:
1. En industria de comestibles: debido a la alta actividad antioxidante del té verde extra cts, han sido usados como un tipo de aditivo para comestibles innovador para conservar los aceites animales y vegetales, jamón, tortas, fideos instantáneos, gaseosas, para prevenir a la comida de la formación de óxidos y su deterioro, extendiendo su duración.
2. En medicinas, los polifenoles del té (extracto de té verde) puede reducir la presión arterial, lípidos y prevenir las enfermedades cardiovasculares. Además, con su alta función antioxidante, los polifenoles del té pueden eliminar el súper óxido de la piel, aumentando la actividad del SOD, con un efecto antibacteriano superior.
Especificaciones del extracto de té verde:
| Item | Especificaciones |
| Apariencia | Polvo amarillo |
| Polifenoles del té totales | ≥95.0 % |
| Catechines totales | ≥80.0 % |
| EGCG | ≥50.0 % |
| Cafeína | ≤0.5 % |
| Pérdida después del secado | ≤5.0 % |
| Tamaño de la maya | 80 mayas |
| Metales pesados (contado por plomo) | ≤10.0 PPM |
| AS | ≤1.0 PPM |
| Cenizas | ≤ 0.3 % |
| Bacterial total | ≤1000 CFU/G |
| Moho y levaduras | ≤100 CFU/G |
| Salmonelia | Negativa |
| Colibacilus | Negativo |
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