Características de la sacarina de sodio:
La sacarina de sodio presenta como cristal incoloro o polvo cristalino de poco blanco, es fácil perder el agua cristal y ser la sacarina anhidra, presenta como polvo blanco, con poca fragancia.
Aplicación de la sacarina de sodio:
Su dulzura es 500 veces que el azúcar, es aplicable a los alimentos y bebidas de baja caloría y sin azúcar, tales como refrescos, mermelada, chicle, frutas en lata, caramelo, ensalada, etc.
Especificaciones de la sacarina de sodio:
| Nombre | Sacarina de sodio |
| CAS No. | 128-44-9 |
| Fórmula química | C7H4O3NSNa2H2O |
| Especificación | BP 98 |
| Embalaje | En bolsas/cartones/tambores de fibra de 25kg |
| Uso funcional | Endulcorante |
| Ítems | Especificación |
| Apariencia | Cristal blanco |
| Contenido | 99.0 - 101.0% |
| Claridad y color de solución: | Incoloro, claro |
| Agua | 13-15% |
| Punto de fusión | 226 - 230 ℃ |
| Arsénico | 0.0002% max |
| Metales pesados | 0.0010% max |
| Sustancia extranjera | 0.0010% max |
| Ácido y álcali libres | Conformes |
| Benzoato y Salicilato | Conformes |
| O-& P-Tolueno Sufonamide | 0.0010% max |
| Sustancia fácilmente carbonizada | Inferior al estándar |
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