Acidulantes

Siendo el condimento, conservante y antiséptico, el ácido cítrico anhidro se aplica principalmente a las industrias de alimentos y bebidas. También se usa para las industrias químicas y cosméticas como el antioxidante, plastificante y detergente.

El ácido cítrico monohidrato se aplica principalmente a las industrias de alimentos y bebidas siendo el agente ácido, condimentos y antisépticos. También se usa para las industrias químicas y cosméticas como el antioxidante, plastificante y detergente.

El DL-Ácido málico se aplica a bebidas, caramelos, mermeladas, productos lácteos, comidas en lata, frutas, carnes, especias y productos médicos, etc.

En la industria se usa el DL-Ácido tartárico para la producción de materia prima del succinato. L.Pasteus había tomado el DL-Ácido tartárico para la investigación de la actividad óptica de los materiales naturales, es un caso famoso en la historia.

El ácido fumárico es el cristal incoloro, existe en varios hongos y carnes frescos. El ácido fumárico puede usarse para producir resinas de poliéster insaturado, también puede usarse como el condimento ácido para los alimentos.

El L-Ácido málico existe en muchos tipos de frutas tales como manzana, banana, mandarín, sojas, patatas y zanahorias, etc. Como en el cuerpo humano sólo contiene el L-MDH, el cuerpo humano sólo puede utilizar el L-Ácido málico.

La empresa adopta el método de la combinación de química y biología para investigar y producir el L(+)-Ácido tartárico. Éso resulta que la calidad se aumenta y los costos se bajan notablemente. También el L(+)-Ácido tartárico puede usarse como el agente ácido para las bebidas y otros alimentos tales como refrescos, alcoholes, caramelos y pan, etc.

El citrato de potasio se usa principalmente como agente analítico y aditivo alimentario, también puede aplicarse para producción de papel y fertilizantes compuestos de alta eficacia.
Además, el citrato de potasio puede usarse como tampón, agente quelante, estabilizador, antioxidante, sal emulsificante y condimento.

Conservación hermética (Hermeticidad: Se refiere a que los recipientes están bien sellados para evitar la eflorescencia, humedad, volatilidad o entrada de otros materiales.)

1. Con un fuerte agente de la preservación, el ácido láctico se utiliza ampliamente para la fabricación de vinos, bebidas, carnes, alimentos, pastelería, conservas vegetales (como las aceitunas, pepino, cebolla).
2. La calidad del producto es adecuada para la transformación en conserva, procesamiento de alimentos, almacenamiento de frutas, que pueden regular el pH, para extender la vida útil del producto, mantener y mejorar el color de alimentos.