Sabores

La vainillina es una materia prima importante en la industria alimentaria, se aplica ampliamente a caramelos, helados y bebidas. Puede mantener la frescura de alimentos y contar con el efecto de sedación.

La etilvanillina es la especia tipo espectro amplio, es una de las especias compuestas más importantes en el mundo, presenta como cristal en forma de aguja blanco o pálido ó polvo cristalino, el aroma es más fuerte que vainillina.

El maltol es un potenciador de aroma tipo espectro amplio, se aplica ampliamente a alimentos, bebidas, vinos, cosméticos y farmacia, etc., también puede usarse para la confección de esencia de condimento y cosmético, etc.

El etil maltol es un aditivo alimentario de uso amplio, efecto notable, seguro y no tóxico, es el buen potenciador de aroma para tabacos, alimentos, bebidas, esencias y cosméticos de uso diario. El volumen añadido es más o menos de 0.1-0.5‰.
El etil maltol es un polvo blanco cristal con fragancia, al disolver en disolución mantiene el sabor de fragancia dulce y la disolución es estable.

El glutamato monosódico es un cristal incoloro e inodoro. Tiene buena solubilidad en agua, se puede disolver 74g de glutamatos monosódicos en 100ml de agua. El uso principal es aumentar el sabor de los alimentos.

El Disódico 5'-Inosinato(I+G) es el último resultado investigado y desarrollado internacional, en este producto la proporción contenida de 5'-IMP y 5'-GMP es 1:1.